Mała historia

Wino dzikie było rodzimą rośliną Średniogórza Węgierskiego. Pod koniec epoki lodowcowej jego owoce znał już praczłowiek. Mało wiemy o początku uprawy winorośli. Pierwsza wzmianka o winie zachowała się w dokumencie pochodzącym z 1313 roku, z którego wynika, że uprawa winorośli była ważną gałęzią lokalnego rolnictwa.

W VII wieku do głównych odmian winogron należały Gohér, Furmint, Hárslevelű, Bátai, Demjén i Fejérszőlő (winogrona białe). W Tibolddároc w XIX i XX wieku produkowano wino musujące.

Bükkalja (Podnóże Gór Bukowych) była jeszcze w XX wieku częścią regionu winiarskiego Miskolc, a następnie od 1970 r. stała się samodzielnym regionem. W głównych miejscowościach regionu – w Bogács, Cserépfalu i Tibolddaróc – w ostatnich latach zaczęto prace modernizacyjne winiarni na wielką skalę. Celem tych projektów jest rozbudowa i unowocześnienie wyposażenia piwnic, aby mogły one spełnić wymogi przepisów i zaspokajać potrzeby rozwijającej się turystyki.